Marqués de Valdueza

En Pasión Gourmet seleccionamos proyectos que nacen desde la tierra.
Marqués de Valdueza es uno de ellos.

Una finca histórica en Extremadura donde la familia Álvarez de Toledo lleva más de cinco siglos cultivando el olivo desde el respeto al origen.

Aceites elaborados a partir de variedades como arbequina, picual, hojiblanca y morisca, seleccionadas y ensambladas en coupage para lograr equilibrio, complejidad y un estilo propio.
Una propuesta que se completa con vinagres de elaboración cuidada, donde el tiempo y la materia prima definen su profundidad y carácter.

Cada elaboración es la expresión de su entorno:
suelo, clima y tiempo en armonía, guiados por la intervención justa.

Origen convertido en sabor.