Rooftop Smokehouse va començar com un projecte divertit entre amics en una terrassa a Barcelona l'any 2014.
A poc a poc, aquest passatemps va créixer fins que Buster Turner i Carla Rodamilians van decidir convertir-lo en una iniciativa professional, traslladant-se a la Lehmann Factory el 2015.
No han deixat de fumar des de llavors; mantenint-se fidels al seu ethos original i al plaer d'una feina ben feta.